Alimentos Procesados de Larga Duración :

Son todos aquellos alimentos a que se ha sometido a un proceso de elaboración, esterilización, envasado y empaque en forma tal que garantice su condición óptima de alimentos listos para consumir en cualquier momento.

Dependiendo del producto, del proceso de fabricación y del envase empleado, su tiempo de duración puede variar desde unos cuantos meses hasta dos o mas años.